“阿東,我們要怎么處理這條魚?”
王秀蘭想要去關(guān)上被海水沖開的院門,結(jié)果看到海浪襲來(lái),連忙退回院子里。
“把魚鰾弄下來(lái),肉單獨(dú)賣。”
張向東想了想說道,他知道怎么更好地處理魚鰾。
然后拿到市里去找一個(gè)靠譜的買家。
這種東西,普通人根本就買不起,必須要找識(shí)貨的人才行。
說著,他直接來(lái)到廚房,拿出刀,剖開魚腹,然后用剪刀剪斷連接血管,把整個(gè)魚鰾都取了下來(lái),用淡鹽水沖洗了幾遍。
掂了掂重量,轉(zhuǎn)頭對(duì)著王秀蘭問道:“咱們家的秤在什么地方,稱稱看這魚鰾有多少斤。”
王秀蘭連忙回到屋子里,去把秤拿了出來(lái),稱了稱重。
切下來(lái)的魚鰾,足足有二十八斤,比張向東預(yù)料的還要多。
一般情況下,黃唇魚的魚鰾,占整個(gè)魚的百分之五到百分之十。
他弄回來(lái)的這個(gè)黃唇魚,最少也得有二百七八十斤,才能有如此多的魚鰾。
“怪不得,我一個(gè)人弄起來(lái)這么費(fèi)勁。”
張向東嘀咕了一句,又開始繼續(xù)處理魚鰾,小心翼翼地撕掉魚鰾表面的脂肪層,將魚鰾平鋪到竹篩,用竹簽撐開成扁平扇形,在表面涂抹上粗鹽。
然后弄來(lái)干柴,點(diǎn)燃火,把魚鰾放在灶臺(tái)上面,利用余熱,慢慢進(jìn)行烘干。
他雖然是第一次弄這玩意,卻顯得游刃有余。
做事兒的時(shí)候,也非常有耐心。
看到張向東忙活,陳慧茹,王秀蘭,雙胞胎姐妹全都過來(lái)幫忙。
這一忙活,就忘了外面的情況。
直到天色大亮,暴雨狂風(fēng)變小,幾人才有所察覺。
“海浪變小了。”
看著院子里已經(jīng)沒有海水灌入,高玉芳開口說道。
王秀蘭則是直接來(lái)到院子里,把院門緊緊地關(guān)上。
院門剛剛只是被海水沖開,并沒有真的被沖壞。
海水沖到村子邊上的時(shí)候,能量已經(jīng)很小。
張向東家的房子,雖然是在距離沙灘的村子邊上,地勢(shì)卻也不算低。
關(guān)好房門,看著放在院子里的黃唇魚,王秀蘭又開始發(fā)愁如何處理。
這魚個(gè)頭如此大,肉也非常多,哪怕價(jià)值不如魚鰾,最起碼也能賣幾百塊錢。